Perte De Poids

John Harvey Kellogg: un pionnier du bien-être oublié et un personnage très coloré

introduction

Le Dr Halbert L. Dunn était un personnage, comme c’est le cas pour de nombreux pionniers du bien-être. Il en est de même des luminaires tels que John W. (Jack) Travis, Bill Hettler, Robert et Judd Allen et Grant Donovan. Appliquer le terme bien-être assez large, comme presque tous le font, et tous les promoteurs de la santé sont des pionniers du bien-être. Je crois en une vision de l’avancement du bien-être où n’importe qui qui écrit un livre sur l’épanouissement humain, ou parle à une classe ou un public sur le bien-être, édite un journal ou un bulletin d’information sur le sujet, encourage un enfant ou un ami ou supporte autrement de faire plus que la plupart cultiver la santé et le bonheur est un pionnier du bien-être. Et un personnage, aussi bien que nous avons tous nos excentricités d’un genre ou d’un autre.

Cependant, il existe de nombreux pionniers, personnages et défenseurs de la promotion de la santé qui se distinguent parce qu’ils ont fait un grand nom pour eux-mêmes en promouvant des modes de vie spéciaux, des modes de pensée et d’action que beaucoup d’entre eux perçoivent aujourd’hui comme un bien être dans la nature. Quelques exemples contemporains colorés qui se sont concentrés sur les régimes de remise en forme et de son incluent Kenneth Cooper, Francois Henri Jack LaLanne, Jane Fonda, Marion Nestlé, Michelle Obama et Richard Simmons. Oui, lorsque les termes colorés et l’exercice sont mentionnés, il n’y a aucun moyen d’ignorer Richard Simmons.

Les Américains les plus informés qui s’intéressent à des modes de vie sains reconnaissent ces noms, en particulier les types de célébrités. Cependant, aucun ne se rapproche d’avoir atteint la renommée, ni l’influence, sans doute le caractère de bien-être le plus coloré et peut-être le plus conséquent de tous – John Harvey Kellogg (2/26/1852 – 14/12/1943).

Vie biologique

Tout en étant familier avec le docteur Kellogg (j’ai adoré le roman 1993 de T. Coraghessan Boyle, The Road to Wellvill e et le film de 1994 adapté de celui-ci avec Anthony Hopkins, Bridget Fonda et Matthew Broderick), un livre de 2017 à propos de lui a réintégré mon intérêt. Le titre du livre est The Kelloggs: The Battling Brothers of Battle Creek par le médecin et l’historien Howard Markel (391 pages plus 87 pages de notes et un index de 25 pages).

Je le recommande fortement.

Sur la veste intérieure de The Kellogg, le Dr Markel proclame John Harvey, le saint patron de la recherche du bien-être et un roi du bien-être. Tout au long du livre, les références au rôle pionnier de John dans le bien-être sont exaltées, en commençant par la déclaration de la page d’introduction: John Harvey Kellogg et son frère Will ont introduit et commercialisé en masse le concept de bien-être et, ce faisant, ils ont changé la façon dont le monde mange le petit-déjeuner . Pas moins de 350 millions de personnes dévorent chaque jour un bol de flocons de maïs Kellogg.

L’auteur affirme encore et encore que la vie biologique du docteur Kellogg doit être vue dans le contexte du mouvement de bien-être d’aujourd’hui. Un autre exemple: sans aucun doute, sa contribution la plus durable à la société américaine encourageait la poursuite active du bien-être … la notion actuelle d’être en bonne santé dans l’esprit, le corps et l’esprit afin de promouvoir la longévité et même prévenir les maladies.

Le Dr Kellogg a fait campagne sans relâche contre les modes de vie sédentaires, l’obésité, le stress et l’anxiété, l’empoisonnement au plomb (de l’eau transportée par les canalisations de plomb), les médicaments, la viande, le tabac, le sucre, la caféine, l’alcool et les excès de nourriture. Il a également fait campagne aussi sans relâche sur le côté positif du bien-être, pour l’exercice régulier, vigoureux, l’air frais, le massage, l’eau propre, la gestion du stress, beaucoup de sommeil, le soja et les noix hachées. Il a également soutenu les réformes sociales, telles que de meilleures conditions pour les pauvres, le suffrage des femmes et la conservation de l’énergie dans les pratiques agricoles.

Alors que le Dr Kellogg n’a probablement jamais utilisé ou même entendu le terme de bien-être, il a nommé le style de vie de bien-être qu’il a promu lors de son célèbre salon biologique de Battle Creek Sanitarium. C’est suffisant.

Un génie excentrique avec une énergie et une ambiance sans limites

Personne n’est parfait et cela inclut certainement l’incroyable Dr. Kellogg. Avant d’être en train de tomber sur le contrôle du Battle Creek Sanitarian et d’autres problèmes, il était protégé d’Ellen et James White. Ellen était une prophétie autodidacte, conjurant des visions autosuffisantes de diverses sortes pour recueillir de l’argent et contrôler ses partisans. Les adventistes du septième jour de l’époque étaient anti-scientifiques, comme c’est le cas pour le fondamentalisme religieux aujourd’hui, en mélangeant la ferveur religieuse avec le végétarisme et d’autres abstentions pour une vie plus saine. Les leaders adventistes ont pris l’habitude de prédire la fin imminente du monde, ainsi que la Deuxième venue de Jésus, animée par les feux de l’enfer pour presque tous. Initialement, le docteur Kellogg a franchi une ou deux étapes, empêchant les maux de masturbation tout en insistant sur l’abstinence sexuelle, sauf aux fins de la procréation – et seulement alors, si les couples mariés si engagés s’efforçaient de ne pas trop apprécier le processus. (Cela a peut-être été un élément de la philosophie de la vie biologique du médecin, mais je ne suis pas conscient de l’époque où les promoteurs de bien-être de l’époque moderne ont pris ce poste. En tant que coauteur de Wellness Orgasms avec Grant Donovan, je peux vous assurer que ce n’est certainement pas découragé dans une orientation REEL du bien-être.)

Plus tard dans sa carrière, après une rupture avec Ellen White et les adventistes, la ferveur religieuse du Dr Kellogg a diminué et ses nouvelles écritures étaient principalement liées à la promotion de la vie biologique dans les livres et les conférences, la recherche, la philanthropie, les interactions avec les leaders mondiaux et les organisations nationales. des célébrités de multiples carrefours de vie et, bien sûr, son bien-aimé Sanguinarium de Battle Creek.

Perspectives de bien-être de la note particulière

* L’expérience du Dr Kellogg dans le monde l’a amené à croire que les gens n’aiment pas être réformés; mais ils se félicitent d’être informés, enseignés et encouragés à regarder le bon côté de la vie, celui-ci et (dans son esprit) le suivant.

* Les aliments servis au San (le Sanitarium) devaient être préparés et considérés non seulement comme une prévention contre l’indigestion et la maladie, mais aussi comme des plaisirs sains qui ont permis aux diners de participer à une bonne partie des joies de la vie.

* Contrairement à la tendance actuelle, le Dr. Kellogg a promu le gluten, qu’il considérait comme l’un des éléments les plus valorisés du grain qui enrichit le cerveau, les os, les nerfs, les muscles et le sang.

* Après la cessation des liens avec Ellen White et les adventistes, la ferveur religieuse du Dr Kellogg a diminué de façon spectaculaire, et la religion en général a cédé la place à un dévouement à la vie biologique,principalement d’une orientation laïque.

* Ses flocons de maïs aimés étaient l’aboutissement d’une quête pour créer la nourriture parfaite. L’auteur Markel note que Kellogg serait consterné d’apprendre que la société multinationale qui porte le nom de Kellogg aujourd’hui tire sa richesse en bonne mesure d’avoir fortifié ses produits avec des tonnes de sucre et des arômes artificiels, y compris des abominations telles que les flocons givrés.

* Le médecin avait un talent pour le drame. Markel décrit ses dernières années marquées par la liberté des inhibitions et le début des excentricités divertissantes. Deux habitudes se distinguent. L’un était l’exercice quotidien et le bronzage dans un pagne qui ne couvrait guère ses organes génitaux; l’autre habitude particulière dérivée de prendre une fierté particulière dans ses selles. Au docteur Kellogg, ces spécimens ont témoigné du bien-fondé des habitudes nutritionnelles biologiques. Il se vantait de savoir qui voudrait écouter que sa cocotte ne troublait pas. Il a dit que ses tabourets sentaient aussi doux que ceux d’un bébé allaitant – et ont insisté pour le prouver. L’auteur décrit une rencontre typique:

Au milieu des conversations, John s’excuse pour aller à la salle de bain et émerger avec un conteneur de son spécimen fécal le plus récent. Il l’a fièrement placé sous le nez de ses compagnons pour démontrer ses qualités inodores.

La pitié est que Monty Python n’a pas produit le film The Road to Wellville . Si John Cleese et sa compagnie avaient filmé leur interprétation des démonstrations fécales du Dr Kellogg, nous ne serions peut-être pas tellement célébrés par le souvenir du dénouement de M. Creosote dans The Meaning of Life . (Bien que nous ne puissions pas non plus être en mesure de faire sortir la scène de la démonstration du Dr Kellogg, non plus).

The Dark Side Dr. Kellogg

Le Dr Kellogg est à juste titre reproché à son attachement et à sa promotion des théories à moitié cuites, qui comprenaient des traitements de castration féminine chimiquement produits, immergant les patients dans de l’eau froide et irradiée, soumettant les invités au Sanitarium à ce qui représentait des marches forcées avant et après maigres repas et thérapie par choc électrique. Et puis il y avait son infatuation avec l’eugénisme. C’était une pseudoscience populaire dans son temps et par la suite, pendant un certain temps. Il a été marqué par une orientation pour abattre le groupe génétique de dégénérés avec des natures dysfonctionnelles prédestinées malheureuses ou, pire, des qualités raciales indésirables. Cependant, le médecin a pris une prise en charge de l’eugénie non partagée par ses principaux défenseurs, à savoir que, avec la vie biologique, un individu engagé ou des segments entiers de la population pourraient, avec le temps, acquérir et transmettre des traits supérieurs. En plus de la vie biologique, cela se transmettra de concert avec les meilleures pratiques d’hygiène et de meilleures conditions de vie. Et, sans aucun doute, étant maîtres de leurs domaines – le docteur Kellogg n’a jamais abandonné sa guerre contre l’abus de soi.

(Un côté ici. En tant que conférencier, je tente d’interagir avec un public. Je pense donc: il serait amusant de prendre une page de John Harvey Kellogg de temps en temps. Je pense que la plupart des gens apprécieront un discours de Kellogg des habitudes horribles conduisant à la ruine (par exemple, le tabagisme, le rhum du démon, les excès de nourriture, le sucre, etc.), pourvu qu’ils se rendent compte que ce fut tout le théâtre. En outre, ils apprécient son accent optimiste sur l’exercice, les légumes, l’épanouissement humain, même les céréales du petit déjeuner avant que ses successeurs de l’entreprise ne prennent en charge et émaillent les flocons). Tout cela serait évidemment une configuration pour une finition climatique lorsque tous les pistolets oratoires étaient pointé vers les horreurs de la masturbation. Prenant une page de Billy Graham, Benny Hinn, Jim Bakker , Jimmy Swaggart et ça, je vais faire un appel à l’autel, avec une musique de fond de George Beverly Shea chantant Just As I Am. J’inviterai les membres de l’auditoire à se présenter, avouer de serrer la main au diable, battre la plie, pompant le python, tirant la manivelle – une abomination b tout nom, et pour vous repentir, réformer et se réjouir de la pureté du bien-être réel.

Tout cela sera suivi d’une grande fermeture, dont ils ne l’oublieront pas. Juste au moment où ils se rétablissent de se repentir, je deviendrai un compte fier qui exaltera les avantages du régime de Kellogg. En prenant encore une autre page du pionnier du bien-être John Harvey, je vais décrire les avantages du régime Kellogg qui se manifeste aux deux extrémités du processus digestif. Si quelqu’un semble douteux au sujet de mes (revendications de Kellogg), je vais faire un John Harvey – je vais dire: Attendez une minute: je vais aller dans la partie arrière, mais je reviens tout de suite.

Trente secondes plus tard, quand j’émergei avec un pot de spécimen, la foule va devenir sauvage – avec peur. Et puis je vais attirer l’attention de quelques personnes, demandant des nez bénévoles prêts à tester et à témoigner le fond de mes réclamations.

J’espère qu’il n’est pas nécessaire de mentionner que je ne serais pas en train de tenir le vrai McCoy dans le conteneur de spécimen – juste un globe semblable de boue roulé à la perfection à cette fin.)

Un véritable débat de bien-être ne doit jamais être ennuyeux, ni conventionnel. Comme je l’ai dit à plusieurs reprises au cours des années, le bien-être est trop important pour être présenté, ou vécu, sombrement.

Résumé

Le fondement de bienfaisance WK Kellogg créé et nommé pour son frère étrange Will est aujourd’hui l’un des plus importants au monde, actuellement évalué à 9,5 milliards de dollars. Il est axé sur l’avancement de la santé des enfants et de leurs familles au Michigan et à travers les États-Unis et dans le monde entier.

Le niveau d’énergie de John Harvey Kellogg et le souffle de réalisations sont étonnants. Il a non seulement conçu, développé et dirigé le célèbre sanctuaire de Battle Creek, une université et un spa mondial, mais aussi mené des recherches menant à de nouvelles créations alimentaires, des soins médicaux,

les écoles de soins infirmiers et de cuisine, publiait des livres, des brochures et des rapports publiés dans le monde entier, organisé des missions de bienfaisance, breveté et promu avec succès une variété d’inventions mécaniques (y compris des machines à exercice), des projets de santé publique financés, des programmes de formation professionnelle, des soupes populaires et bien plus encore. Il a fait tout cela en répondant aux besoins médicaux et aux soucis des riches, des célèbres et des puissants, ainsi que des dizaines de milliers de demandeurs de santé qui ne sont dans aucune de ces trois catégories.

Autant que d’autre, pour mieux ou parfois comme pire (comme dans la mésaventure de l’eugénie), il s’est consacré à ce qu’il croyait, correctement, le plus souvent, au bénéfice de toute l’humanité.

Soyez bien et si vous l’appelez la vie biologique, le bien-être, le bien-être réel ou quelque chose, choisissez judicieusement et appréciez la vie autant que vous le pouvez.